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フェアトレードとは？
フェアトレードとは、日本語で「公正な貿易」を意味する言葉です。開発途上国で作られた原料や製品を適正な価格で継続的に購入する仕組みであり、それにより、立場の弱い生産者や労働者の生活改善と自立を目指します。
寄付やボランティアではなく、日々の「買い物」を通じて誰でも参加できる国際協力である点が、フェアトレードの大きな特徴です。
なぜフェアトレードが必要なの？
コーヒーやカカオ、コットンといった私たちの身近にある産品の多くは、開発途上国で生産されています。ですが、その取引価格は国際市場の相場に左右されやすく、急激な価格変動や買い叩きによって、生産コストに見合わない価格での取引を強いられることも少なくありません。
その結果、生産者は懸命に働いても貧困から抜け出せないため、子どもが学校に通えずに働かざるを得なくなる児童労働の問題が起きています。また、目先の収入を優先した森林伐採などの環境破壊につながってしまう構造的な課題もあります。
こうした課題を、貿易の仕組みそのものを見直すことで解決しようとする取り組みが、フェアトレードです。
フェアトレードの基準と仕組み
フェアトレードの代表的な仕組みである「国際フェアトレード基準」は、経済・社会・環境の3つの柱で構成されています。
①経済的基準
生産者が経済的に困窮しないよう、取引条件を適正にする基準です。例えば、市場価格が下落しても、一定の価格で買い取る「最低価格の保証」や、商品代金とは別に学校や病院の建設など、生産地域の発展のために支払われる奨励金「フェアトレード・プレミアム」などが定められています。
②社会的基準
生産者と労働者が、安全で公正な環境のもとで働けるようにするための基準です。児童労働・強制労働の禁止や、安全な労働環境の整備などが求められます。
③環境的基準
生産地の自然環境を守りながら、持続可能な農業をするための基準です。農薬や化学肥料の使用制限、有害な農薬の禁止のほか、土壌や水資源、森林・生物多様性の保全などが含まれます。
※参考：フェアトレード・インターナショナル「国際フェアトレード基準」
コーヒーがフェアトレードの代表といわれる理由
フェアトレードと聞いて、多くの人が思い浮かべるのがコーヒーではないでしょうか。ここでは、コーヒーが代表的な品目といわれる理由を生産地の現状から見ていきます。
コーヒー生産の現状と課題
コーヒーの生産は、ブラジルやベトナム、エチオピアといった開発途上国に集中しており、その多くを小規模農家が支えています。コーヒー豆の国際価格は天候や相場によって大きく変動するため、生産コストを下回る価格での取引を強いられることも。そのため、コーヒーはフェアトレードの代表的な品目とされてきました。
さらに近年は、気候変動の影響も深刻です。フェアトレード・インターナショナルによると、気温の上昇や異常気象は、コーヒーをはじめとする農産物の生産にすでに影響を与えているとされています。このまま温暖化が進めば、2050年にはコーヒー栽培に適した土地の半分が失われると予想されており、「コーヒーの2050年問題」として注目を集めています。
※参考：フェアトレード・インターナショナル「気候変動と環境」
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フェアトレードコーヒーは生産者と環境を守る
フェアトレードコーヒーを選ぶことは、生産者の安定した収入につながり、子どもたちの教育機会や地域の生活環境の改善を支えることにもつながります。
また、国際フェアトレード基準には、農薬の使用削減や森林保全といった環境面の基準も含まれているため、環境を守りながらコーヒーを作り続けることの後押しにもなります。丁寧に栽培された豆は品質の面でも評価されており、フェアトレードは「おいしさ」と「持続可能性」の両方を支える仕組みといえるでしょう。
フェアトレードコーヒーの選び方
ここからは、フェアトレードコーヒーを実際に選ぶ時のポイントを4つ紹介します。
認証ラベルを目印にする
最も手軽なのは、商品パッケージの「国際フェアトレード認証ラベル」を目印にする方法です。このラベルは、前述の国際フェアトレード基準を満たした商品に付けられるもので、店頭でもひと目でフェアトレード商品と分かります。
そのほかにも、コーヒーでは環境や生産者の生活向上に配慮した農園を認証する「レインフォレスト・アライアンス認証」などのサステナブルな認証ラベルもあります。マークの種類や意味を知っておくと、商品選びがもっと楽しくなるでしょう。
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エシカル消費の目印！知っておきたいマークや認証ラベル一覧
産地や生産者のストーリーで選ぶ
フェアトレードコーヒーは、パッケージやWebサイトで生産国や生産者組合の情報が公開されていることも多くあります。
「どこの誰が作ったコーヒーなのか」を知って選べば、自分の1杯がどこにつながっているのかが具体的に見え、味わう楽しみもぐっと深まります。中南米やアフリカ、アジアなど、産地による味の個性を飲み比べてみるのもおすすめです。
価格だけで判断しないことも重要
フェアトレードコーヒーは、品質基準や丁寧な栽培により、おいしさの面で評価されている商品が多いものの、一般的なコーヒーと比べてやや価格が高い場合があります。ですが、その差額によって、生産者の生活と品質が支えられています。
毎日の全てのコーヒーを置き換える必要はありません。無理のない範囲で、いつもの1杯をフェアトレードコーヒーに変えてみるだけでも、エシカル消費の立派な第一歩になります。
ECサイトで探してみる
フェアトレードコーヒーは、スーパーやカフェのほか、ECサイトでも手軽に探せます。「フェアトレード」「認証」といったキーワードで検索すると、商品ページで認証ラベルや産地・生産者の情報を確認しやすいのがECサイトの強みです。
豆・粉・ドリップバッグ・インスタントと種類も豊富で、まとめ買いしやすいため、無理なく続けやすい点もメリットです。
＜アスクル・ロハコで買える、フェアトレード・認証コーヒー＞
アスクルやロハコでも、フェアトレード認証コーヒーやサステナブルな認証を取得したコーヒーを購入できます。なかでも、おすすめの商品をご紹介します。
コーヒーのお供に、こちらのフェアトレードのビスケットもおすすめです。
フェアトレードコーヒーに関するQ&Aまとめ
Q. フェアトレードとは、どのような仕組みですか？
A. 開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することで、生産者の生活改善と自立を支える仕組みです。経済・社会・環境の3つの基準により、「公正な貿易」を実現します。
Q. フェアトレードコーヒーは、普通のコーヒーと何が違うのですか？
A. 生産者に適正な価格が保証されている点が、大きな違いです。農薬の使用削減など、環境に配慮した基準も設けられており、品質の高い豆が多いことも特徴です。
Q. フェアトレード商品は、どこで購入できますか？
A. スーパーやコンビニエンスストア、ECサイトなどで購入できます。国際フェアトレード認証ラベルなどのマークを目印に選ぶとよいでしょう。アスクルやロハコでも購入できます。
いつもの1杯を、フェアトレードコーヒーに変えてみよう
フェアトレードとは、開発途上国の生産者を買い物を通じて支える、公正な貿易の仕組みです。価格変動や気候変動といった課題に直面するコーヒーは、その代表的な品目といえるでしょう。
フェアトレードコーヒーを選ぶことが、生産者のくらしと地球環境、そしておいしいコーヒーの未来を支えることにつながります。認証ラベルを目印に、産地のストーリーに思いをはせながら、いつもの1杯をフェアトレードコーヒーに変えてみませんか？
